В Ялте осенью

[willy]

Как отмечалось ранее, "Дом-музей А.П.Чехова в Ялте" находится на ул.Кирова, 32 (тел. 235267) в западной части города. На дачу очень легко попасть, въезжая в Ялту по Южнобережному шоссе со стороны Алупки.

Есть еще отдел "Дача А.П.Чехова и О.Л.Книппер в Гурзуфе" (пгт.Гурзуф, ул.Чехова, 22, тел.363005), но, увы, туда мы и не попали, поскольку в зимний период отдел не работает. А вот летом!!! там есть собственная маленькая бухта с пляжем: купил билет в музей и совмещаеш приятное с полезным!

Я купил кусочек берега с купаньем и с Пушкинской скалой: около пристани и парка в Гурзуфе. Принадлежит нам теперь целая бухточка, в которой может стоять лодка или катер. Дом паршивенький, но крытый черепицей, четыре комнаты, большие сени. Одно большое дерево - шелковица.
А.П.Чехов - М.П.Чеховой, 15 янв. 1900 г.







За 100 лет деревья выросли и увидеть "Белую дачу" целиком, как это было на фотоснимках начала века, невозможно.

Ялтинский дом очень хорош. Лучше и не надо. Комнаты малы, но это не бросается резко в глаза. Виды со всех сторон замечательные, а из твоей комнаты такие виды, что остается пожалеть, что этого дома у нас не было раньше. Флигель совершенно готов. Уютно и мило. Конопля (sic!!! - И.С.), рицинусы и подсолнухи тянутся к небу.
А.П.Чехов - М.П.Чеховой, 21 июля 1899 г.

Вся белая, чистая, легкая, красиво несимметричная, построенная вне какого-нибудь определенного архитектурного стиля, с вышкой в виде башни, с неожиданными выступами, со стеклянной верандой внизу и открытой террасой вверху, с разбросанными то широкими, то узкими окнами, - она походила бы на здания в стиле modern, если бы в ее плане не чувствовалась чья-то внимательная и оригинальная мысль, чей-то своеобразный вкус.
А.И.Куприн





Как только закончили класть фундамент, Антон Павлович стал сажать <хлыстики>, которые с годами превратились в могучие деревья. Вдоль подпорной стены с севера растут кедр гималайский, берлинский тополь, вавилонская ива: они закрывают участок от холодных ветров, которые срываются с яйлы в зимние месяцы. Чтобы защитить сад с юта. Чехов посадил аллею из 50 пирамидальных акаций. Их особенность в том, что они обогащают почву азотом. В центре сада высится атласский кедр, рядом с ним - магнолия, осмаитус, индийская сирень, фотиния, питтоспорум. веерные пальмы. Вокруг дома зеленый заслон от шума и ветра создали густохвойные кедры. Южный фасад дачи закрыт глицинией, которая при цветении выделяет фитопциты. подавляющие туберкулезную палочку, и вьющейся розой Банкса. Они сохранились до сих нор. Рядом с вечнозелеными растут листопадные породы, большей частью плодовые: сливы, груши, абрикосы, яблони.

На фото - сосуд для сбора дождевой воды и ручной насос для подъема воды из скважины.

Со слов музейных работников и знакомых, бывших в Ялте несколько лет назад, "Белая дача" в настоящее время интенсивно реставрируется, как дом, так и прилегающий сад. Работы еще не закончены. Посетить стоит года через полтора-два.

[willy]

Признаемся, поздняя осень - не лучшее время для осмотра ботанического сада; в нем нужно побывать весной, ранним летом, в пору цветения и роста. В ознакомительных целях по парку нужно пройтись с экскурсией; в противном вы пройдете мимо двух третей достопримечательностей; таблички, конечно, есть, но они весьма кратки и не полны. Временные затраты на бот/сад - день. В выходные дни (даже осенью) очень посетителей, поэтому, если есть возможность, посещать лучше в будний день. На территории сада расположены с полдюжины дополнительных экспозиций, типа "парк бабочек" или "оранжерея кактусов" с отдельной платой за вход.

Интернет упоминает о наличии четырех парков, в т.ч. т.н. Приморского с субтропическими растениями, в который я так и не смог попасть, потому как парк на консервации и заботливо обнесен хорошим забором, и Монтедор, который я затруднился найти. На схеме - посещаемые Верхний и Нижний парки, граница между которыми в самом парке малозаметна.

Посевной материалы следует брать не в магазине рядом с нижним входом (на схеме нижний значок автобуса на карте), а в тепличном хозяйстве (работает в рабочее время в рабочие дни), розы - в розарии (на схеме выше кактусовой оранжереи).



Проходившую в начале ноября выставку хризантем можно посмотреть тут.










Кусочек Приморского парка и пронизывающая его лестница, ведущая к морю (на сл. кадре).

[willy]

Смысл жизни виноградаря-винодела в том, чтобы получить на кусте сочную гроздь, взявшую максимум солнечного тепла. Немецкое "ледянное" вино, венгерские "путоны" (puttonyos) - суть тщетные попытки убрать воду из ягоды при невозможности добавить солнечного тепла. Эти экзерсисы баснословно увеличивают стоимость вина в тщетной попытке достичь результата.

Уникальный природные условия Южного берега Крыма - защищенные в севера южные склоны с достаточно влажной почвой и свежим морским воздухом - позволяют получать уникальные по сахаристости и сочности грозди. (Отмечу, что вполне возможно, в мире существует еще много мест с похожи климатом и развитым виноделием, где производятся еще более лучшие вина. Увы, мне такие места не известны.)

Этим летом на Тамани в дегустационном зале мне с гордостью показывали первое "ледяное" вино "Фанагории" при заводской цене 915 руб. бутылка. Нормально, по вкусу оно уже приближается к столовому массандровскому вину, которое делается в крайне неудачные годы и продается по цене примерно 15-18 гривен за бутылку; природу не обманешь...



Основное винодельческое предприятие ЮБК - "Массандра" в силу природной уникальности места ориентируется на специальные (херес, мадера, портвейн), десертные и ликерные вина. Столовые вина хорошо получаются в Севастополе и Бахчисарае, южнобережные столовые вина получаются слишком тяжелые и ароматные.

Ознакамливаться с "Массандрой" нужно в составе экскурсии: во-первых, в индивидуальном порядке в подвалы просто не пустят, во-вторых, приехав на машине вы лишаетесь дегустации. "Массандровская" дегустация по содержанию больше походит на промоушн-акцию производимых вин; кстати, я бы не рекомендовал посещать фирменные магазины людям со слабым сердцем или неустойчивой психикой. Рассказывают, что разница в ценах явилась причиной нескольких инфарктов.

"Бастардо" в Судаке стоит 32 гр. (130 руб.), в российском "Метро" - 585 руб., в алкомаркете - ок. 700 руб.;
"Херес" в фирменном магазине стоит 36 гр., в "Метро" - 335 руб., в местных алкомаркетах не обнаружен;
волшебный, изумительный сухой "Херес "Ореанда", который в жаркий день пьется легче самого легкого сухого вина (несмотря на 16 град. спирта!), который обладает ароматом и привкусом летнего яблока и который стоит 32 гр. в магазине, в Россию не поставляется. То есть вообще!!!
"Мускат белого южнобережный" - если будет возможность, не пожадничайте, возьмите урожая 1995 года;
изысканное купажное вино из аборигенных сортов "Черный доктор" отличается нотками шоколада и производится в "Массандре" и только в Массандре (точнее, в Судаке). Всякие "Черные лекари" или "Красные доктора" являются фальсифицированными винами.

Компания из 4-х человек может попробовать за пять дней путешествий 10 разных вин и еще 12 бутылок увезти с собой. Фирменные "Массандровские" магазины расположены по всей Ялте, в т.ч. на набережной рядом с памятником Ленину и в самом начале Екатерининской улицы. Цены во всех ялтинских магазинах такие же, как и в производственном объединении. Ассортимент схож, в производственном объединении было больше коллекционных вин (начиная с урожая 1926 года за ок. 4500 гр.). Тиражных вин было больше в самой Ялте.













Особняком от "Массандры" стоит Институт виноделия и виноградарства «Магарач». Несколько лет назад Институт начал бутилировать результаты своей научной деятельности и устраивать дегустации. На дегустации предлагается вина наиболее удачных, по мнению Института, годов; объем выпуска вин, со слов сотрудников, крайне невелик, поскольку под сорт отдается 30-50 кустов. Поэтому состав дегустации меняется очень часто. После продегустированные вина предлагаются к продаже, стоимость бутылки до 100-120 гр., но надо понимать, что это фактически коллекционное, выставочное вино. Цена такой бутылки в России будет просто умопомрачительной.

Вина неудачных годов поступают в продажу в ялтинские магазины (внимание! в массандровских магазинах магарачских вин нет!!!); не купитесь на слово: "неудачный" магарачский год - это недостижимый идеал кубанского или донского винодела!

[uhoff]

"Бастардо" в Судаке стоит 32 гр. (130 руб.), в российском "Метро" - 585 руб., в алкомаркете - ок. 700 руб.;
"Херес" в фирменном магазине стоит 36 гр., в "Метро" - 335 руб., в местных алкомаркетах не обнаружен;
волшебный, изумительный сухой "Херес "Ореанда", который в жаркий день пьется легче самого легкого сухого вина (несмотря на 16 град. спирта!), который обладает ароматом и привкусом летнего яблока и который стоит 32 гр. в магазине, в Россию не поставляется. То есть вообще!!!
"Мускат белого южнобережный" - если будет возможность, не пожадничайте, возьмите урожая 1995 года;
изысканное купажное вино из аборигенных сортов "Черный доктор" отличается нотками шоколада и производится в "Массандре" и только в Массандре (точнее, в Судаке). Всякие "Черные лекари" или "Красные доктора" являются фальсифицированными винами.

не много добавлю "Черный доктор" и "Черный полковник" производится из сортов винограда Джеват Кара, Эким
Кара исключительно на заводе Солнечной Долины. В год разливается всего около 2000 бутылок....все остальное считается подделкой т.к. после сухого закона Горбачева практически не осталось этих сортов винограда......

Вообще на полуострове 7 или 8 винных заводов, Массандровский самый дорогой и известен на весь мир, Солнечная Долина практически все вино экспортирует, Коктебелевский коньяк-зачет!, хотя знающие люди говорят, что такого как был раньше уже нет(((((, а НовоСветское шампанское.....)))))))

Абсолютно, что Цимлянск,Тамань,Фанагория....баланда чистейщая, пойло що ахтунг (((((( поэтому КАНТРОБАНДА РУЛИТ !!!!!

ps замечу, что в Магните дешевле всего, но выбор 3-4 бутылки и отличается по вкусу, оно более заспиртованое, чем на родине))))))

[willy]

не много добавлю "Черный доктор" и "Черный полковник" производится из сортов винограда Джеват Кара, Эким
Кара исключительно на заводе Солнечной Долины. В год разливается всего около 2000 бутылок....все остальное считается подделкой т.к. после сухого закона Горбачева практически не осталось этих сортов винограда......

С "Черным доктором", imho, темная история.
1) На оф.сайте Массандры он есть. Причем укзано, что делается с 1967 г. именно из Эким-Кара, Кефесия, Джеват-Кара.
2) Мне неоднократно рассказывали, что "Черный Доктор" делается именно в Судаке, причем рассказывали чуть ли не в конце 80-х.
3) Вменяемого сайта "Солнечной долины" я не нашел; сайты с описаниями пестрят ошибками.
4) Упоминаемое "Черный Полковник" - явный новодел; Вы можете себе представить вино с таким названием в середине 70-х??? Я - нет!
5) В фирменном магазине "Солнеченой Долины" в центре Судака исключительно столовые вина.

Абсолютно, что Цимлянск,Тамань,Фанагория....баланда чистейщая, пойло що ахтунг

Справедливости ради, я был на Тамани в авг. с.г. С огромным удивлением увидел огромные площади ухоженных виноградников. На мой взгляд, моносортовые сухие вина вполне адекватны их цене: 65 руб. за литр сухого каберне. С вот всякие купажные кунштюки врода "коварства и любви" - это отстой.

[ДиМRost]

)))Смотрю тут эстеты винодельчества собрались)) Может тему создать отдельную? Ну например "Вина: Что пить, где пить, что лучше?"

[Dezi]

...Может тему создать отдельную? Ну например "Вина: Что пить, где пить, что лучше?"

А так же, с кем пить!!? И самое главное, пить или не пить!?

[willy]

Побывать в Ялте и не прокатиться по серпантину Бахчисарайского шоссе на Ай-Петри - считай, что съездил в Крым зря... ;-)

Если вы планируете не просто съездит туда-обратно, то планировать поездку покорение Ай-Петри бесполезно: погода внизу, в Ялте, и на верху может радикально отличаться, может меняться несколько раз на день. Кроме того, на плоскогорье уже совершенно иной климат. Так в прошлом году, в самом начале сентября Иринка в Ялте купалась, а на Ай-Петри ходила в куртке и там уже срывался снег. Нам с погодой повезло перед самым посещением Магарача, мы выкроили несколько четыре часа и рванули.

Серпантин Бахчисарайского шоссе условно состоит из двух частей. Нижняя часть, примерно до водопада Учан-Су путляет по лесистому склону практически без прямых участков. Машин, что попутных, что встречных, в это время года практически нет. В осеннем лесу повороты, в том числе и закрытые, просматриваются насквозь, что подзуживает не снимать ногу с педали газа. Адреналина в кровь добавляет опавшая листва, развеянная проезжающими машинами с центра дороги и лежащая по краям; по этой листве по которой шины начинают скользить не хуже, чем по льду.

Верхняя часть серпантина состоит из несчислимой вериницы крутых разворотов, проверяющих крутящий момент мотора. Тормоз - газ - тормоз - газ... Спускаться ни чуть не легче.

Машина оставляется на площадке верхней станции канатной дороги с кучей татарских кафешек ...



Разглядели машину? Нет? видно, у вас недостаточное разрешение на мониторе... ладно, сделаем кроп...



На саму вершину ведет тропа через горный лесок, годная даже для прогулки пенсионеру с правнуком.









А вот подъем на Ай-Петри в болтающейся на двухкилометровом тросу люльке - еще тот экстрим! ;-)

[LEXX]

Красота

[willy]

Расчетный час в квартирном секторе Ялты - около двенадцати. Но в полдень покидать Южный берег Крыма как-то глупо. И мы решили немного попетлять по плоскогорью... ;-)

Из Ялты на плоскогорье ведут три дороги: 1) основная через скучный Алуштинский перевал, по котормоу ходит даже троллейбус; 2) другим концом Южнобережное шоссе упирается в пригороды Севастополя; это два основных направления по которым ходят туристические автобусы; 2а) участок Старого Севастопольского шоссе, через Байдарский перевал, примыкающий к Южнобережному шоссе в р-не небезызвестного Фороса; дорога вполне легкая, но на ней есть несколько крутых, на 180 градусов, поворотов; 3) Бахчисарайское шоссе, идущее мимо водопада Учан-Су и Ай-Петри. Конечно, был выбран Байдарский перевал.

Дорога проходит мимо храма Вознесения Христова, построенного в конце XIX века местным(?) купцом в ознаменование спасения царской семьи в крушении поезда. На мой взгляд, храм не представляет ничего особенного, но храм находится на великолепной видовой площадке.

Непосредственно Байдарском перевале находятся ворота-пропилеи в виде&nbsp; массивного портика, построенных в ознаменование окончания строительства Старо-Севастопольского шоссе (1837-1848 гг.). С портика открывается грандиознейшие виды на Форос и на лежащую за перевалом Байдарскую долину; на портик я залазил в 2006 году, поэтому в этот раз мы проехали не останавливаясь.

Байдарскую долину справедливо называют крымской Швейцарией.







Предгорья Байдарской долины заканчиваются у села Орлиное (до выселения татар в 1944 г. - с.Байдар). В центре широкой котловины (ок. 16 км в длину и 8 км в ширину) расположено Чернореченское водохранилище, вокруг которого пояс из небольших сел. В этих местах активно развивается летние виды отдыха: ослиные и страусинные фермы, пешие и велопоходы, несколько групп велосипедистов мы встретили и в ноябре. Если поехать по "поясу" по часовой стрелки, то сразу за Орлиным можно выйти обратно на Южнобережное шоссе и, не заезжая в Севастополь, двигаться в сторону Бахчисарая.

Мы же поехали против часовой стрелки до с.Передовое, чтобы выйти на Старобахчисарайское шоссе через перевал Бечку (722 м). NB! В Передовом основная дорога берет влево, следуя вокруг водохранилища. Нужный поворот очень незаметный, напоминает сельскую проулочку, ориентироваться нужно на указатель "турбаза" и "пионерлагерь Атлантика".

Почти сразу за турбазой асфальтовое покрытие сменяется грунтовкой (ок. 11 км), местами промытой, но в целом довольно сносной.







Если вы будете ехать через перевал в обеденное время, то слева от дороги есть полянка с милый водоем и столиком (N44°33.360',E33°53.134'); увы мы об этом не знали и поели раньше; оставалось лишь совершить небольшую пешую прогулку, дышать чистым воздухом и наслаждаться красотой осеннего леса.



Перед с.Новополье появляется асфальт и через несколько километров дорога примыкает к Бахчисарайскому шоссе перед Голубинкой.

Теперь путь лежал прямо домой мимо Бахчисарая и по объездной Симферополя.

За Голубинкой (или в окрестностях Куйбышево?) нам попался придорожный столик в медом и рядом - большой, просто огромный фургон для улей. Мед был разный. Мед был ароматный. Еще более ароматный, чем купленный под в Сочи и на окраине в Белореченске. Ларчик просто открывался!!!

Мы разговаривали с продавцами; начиная с ранней весны по Крыму ездят курьеры и выискивают медоносы; вслед на ними к медоносам везут ульи. Медосбор помечается, чтобы не допустить смешивания. Каштановых рощ и, соотв., каштанового меда в Крыму нет. Потом мы еще несколько раз видели таки столики при подъезде к Бахчисараю; за Бахчисараем меда уже не было.

NB! Если Вы любите Массандровские вина, а Ваша жена - мед, то осенняя поездка в Ялту запросто окупается разницей в цене вина и меда; поллитровая баночка меда стоит 40-45-50-55 гривен в зависимости от эксклюзивности меда.

[Rombuka]

Фотоотчёты на высшем уровне! Снято красиво. В июле 2010 - го тоже отдыхал в Ялте. Жили в Никите в ботанике. Объездили на машине все вышеуказанные места, так что добавить нечего. Всё красиво и с толком описано. Хочу отметить, что в Крыму Шкоды встречаются намного чаще чем у нас, и практически все модели, что даёт основание полагать, что машина у них ходовая и пользуется большим спросом.